الكراب أو السلطعون من الأكلات البحرية الغنية بالفيتامينات والأحماض الدهنية أوميجا 3 وبعض المعادن كالماغنيسيوم البوتاسيوم الفسفور والمنغنيز. وهو من الوجبات المفيدة جداً لصحة الجسم وينصح دائماً بتناوله على الأقل مرة أسبوعياً. تتعدد طرق تحضير الكراب فيمكن استخدامه لتحضير سلطة الكراب او الحساء أو يدخل في تحضير الكثير من الوجبات الرئيسية. تتعدد فوائد الكراب التي تعود على الجسم، فهو مفيد لصحة القلب وتعزيز وظائف الدماغ، كما أنه يساهم في الحصول على قوام مثالي للجسم