علم الكيمياء هو علم يدرس مكونات المواد ودراسة أحوالها والتفاعلات الكيميائية لهذه المواد مع بعضها البعض وما ينتج عنها من مواد جديدة تستخدم في مجالات عديدة في حياتنا اليومية
وقد نبغ عدد كبير من علماء المسلمين في هذا المجال كابن جبر والإدريسي.
كما أن علم الكيمياء يساعدنا على فهم اصل المواد وأسرار المادة وكيفية تكوينها.
ولأن علم الكيمياء أصبح من العلوم الهامة والضرورية في حياتنا اليومية فلقد قسمه العلماء الى فروع عديدة كل منها له دراسة خاصة من منظور كيميائي ، ومن أهم فروعها :
الكيمياء التحليلية
analytical chemistry
هي تحليل عينات من المادة لمعرفة التركيب الكيميائى لها وكيفية بنائها.
الكيمياء الحيوية Biochemistry
هي دراسة المواد الكيميائية, والتفاعلات الكيميائية التي تحدث في الكائنات الحية.
الكيمياء غير العضوية Inorganic chemistry
هي دراسة خواص وتفاعلات المركبات غير العضوية. ولا يوجد هناك حد واضح للتفريق بين الكيمياء العضوية وغير العضوية, كما أن هناك تداخل كبير بينهما, ويكون أهمه في فرع أخر يسمى كيمياء الفلزات العضوية.
كيمياء عضوية Organic chemistry
هي دراسة تركيب, وخواص, وتفاعلات المركبات العضوية.
الكيمياء الفيزيائية Physical chemistry
هي دراسة الأصل الفيزيائى للتفاعلات والأنظمة الكيميائية. ولمزيد من التحديد فإنها تدرس تغييريات حالات الطاقة في التفاعلات الكيميائية. ومن الفروع التي تهم الكيميائيين المتخصصين في الكيمياء الحرارية, الكيمياء الحركية, كيمياء الكم, الميكانيكا الإحصائية، علم الأطياف.