خاص .. بمسابقة احلى طبق ,, لوضع المشاركات }}..

[Hamda-zarouni]

من الثلاث عيبن تشيز كيك من صنع خيال فزاع

و الباقين تسلموون

[gaza 4 ever]

المقادير


4 أكواب دقيق
كوبين سكر
كوب ونصف حليب حار
ثلاث أرباع الكوب دهن
4 بيضات
4 ملاعق صغيرةرشه ملح / بكينج بودر


الطريقة


يخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر ...
يوضع كوب من السكر في قدر على نار هادئه ويحرك حتى يصبح سائل أحمر غامق ....
يضاف اليه الحليب بالتريج وبحذر ويترك الخليط حتى يتجانس ....
ويصبح المجموع ....كور وثلاث ارباع الكوب ......
نخفق الدهن جيدا ثم يضاف باقي السكر ويخلط جيدا ...
ثم نضيف البيض بالتريج مع الخفق المستمر ثم نضيف الدقيق بالتناوب مع مزيج الحليب والسكر السابق عمله .....
ثم نصب الخليط في الصينيه ويخبز مده نصف ساعه .....
وممكن أضافه التوفي على وجهه الكيك بعد خروجها من الفرن

بالهنا و الشفا

صحة و عافية على قلبكم

[مـراسـي]

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة gaza 4 ever





المقادير


4 أكواب دقيق
كوبين سكر
كوب ونصف حليب حار
ثلاث أرباع الكوب دهن
4 بيضات
4 ملاعق صغيرةرشه ملح / بكينج بودر


الطريقة


يخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر ...
يوضع كوب من السكر في قدر على نار هادئه ويحرك حتى يصبح سائل أحمر غامق ....
يضاف اليه الحليب بالتريج وبحذر ويترك الخليط حتى يتجانس ....
ويصبح المجموع ....كور وثلاث ارباع الكوب ......
نخفق الدهن جيدا ثم يضاف باقي السكر ويخلط جيدا ...
ثم نضيف البيض بالتريج مع الخفق المستمر ثم نضيف الدقيق بالتناوب مع مزيج الحليب والسكر السابق عمله .....
ثم نصب الخليط في الصينيه ويخبز مده نصف ساعه .....
وممكن أضافه التوفي على وجهه الكيك بعد خروجها من الفرن

بالهنا و الشفا

صحة و عافية على قلبكم

هل قمت بعمله بنفسك ؟؟

[جي جي في في]

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
انا بشارك في المسابقة عشان كده انا سويت اكل


المعكرونه بالبشاميل


مقادير الحشوه:نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات3 فصوص ثوم
2حبة طماطم متوسطة
حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات (كمون+ملح+فلفل أسود+كزبرة ناشفة+هيل مطحون)مقادير المعكرونه..

كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة +ماء+ملح وفلفل أسود
مقادير الباشميل:ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق + ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي + ملح +فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه
الطريقة:أولا لعمل المفرومة :
نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم..
ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية...
ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج...
ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي ..

================================================== ========

مقادير كيكة الشوكولاتة:

4 بيضات
كوبان دقيق
فانيلا
3 باكنغ بودر
5 ملاعق كاكاو مر
نص كوب زيت
كوب ونصف سكر
كوب حليب سائل


الطريقة:
نضع البيض و الفانيلا في وعاء ثم نخفقهم
نضيف السكر ثم الزيت ونخفق المزيج
نضع الدقيق والباكنغ بودر والحليب بالتدريج
ثم الكاكاو ونخفق حتى يصبح شكلها مثل الكريما
تدهن الصينية بالزبدة والطحين وتخبز لمدة ساعة الا ربع تقريبا


التغليفة والحشوة:
المقادير:
نص قالب زبدة
5 ملاعق كاكاو مر
قالب شوكولاتة
3 ملاعق حليب بودرة
كوب ماء
3 ملاعق سكر


الطريقة:
يوضع الماء مع الحليب والسكر على نار هادئة مع التحريك
ثم يضاف اليه الكاكاو ..
يضاف قالب الشوكولاتة مع الزبدة الى الكاكاو ويستمر التحريك الى ان يذوبان

ترفع التغليفة عن النار وتوضع جانبا
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

بعد ان تنضج الكيكة ..توضع في صينية
ويتم تمرير خيط في منتصفها بشكل عرضي لتقسم الى نصفين
يرفع احد النصفين الى صينية اخرى ويصب فوقها نصف تغليفة الكاكاو
ثم نضع النصف الخالي من التغليفة فوق النصف المشرب بالكاكاو
ونصب باقي التغليفة على الوجه
يمكنك اضافة المكسرات المبروشة او جوز الهند او شوكولاتة مبروشة على وجه الكيكة

=========================================
سويت عصير


================================================== ==
الصور في المرفقات

[جي جي في في]

ايغي اسئل سؤال ؟؟
عادي لو اختي اشتركت معايا ؟؟؟ رد سريع

[مـراسـي]

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جي جي في في
ايغي اسئل سؤال ؟؟
عادي لو اختي اشتركت معايا ؟؟؟ رد سريع

لا بــأس .. لكن لا تترك العمل بأكمله على أختك ..

غداً سوف يتم التصويت عن أطيب أكلة ..

أرجو الاسراع

[الرجل الخفي]

بس المسابقة عن الحلويات

بسم الله الرحمن الرحيم

كعكة الفراولة

المقدير


الكعكة :

4/3 كوب دقيق كعك منخول
4/1 ملعقة شاي بيكربونات الصوديوم
4/1 كوب بودرة شوكولاطه غير محلاة
4/1 كوب سكر خشن
11 بياض بيضة (بدرجة حرارة الغرفة)
1 و 2/1 ملعقة شاي كريمة التارتار
4/1 ملعقة شاي ملح
1 و 2/1 ملعقة شاي فانيلا

التغطية :

9 ملعقة شاي حليب بودرة خالي الدسم
2/1 كوب ماء مثلج
3 ملعقة شاي سكر ناعم
1 ملعقة شاي زيت زهرة الشمس
4/1 ملعقة شاي فانيلا
1 علبة جيلاتين
3 ملعقة شاي ماء بارد
3 ملعقة شاي ماء مغلي
1 كوب لبن زبادي مصفى
4/1 كيلو فراولة منظفة


طريقة التحضير :
- سخني الفرن إلى درجة 350
- أخلطي الدقيق وبيكربونات الصوديوم والشوكولاطه و3/1 كوب من السكر الخشن معاً
- أخفقي بياض البيض حتى يصبح المزيج
- أضيفي الماء وكريمة التارتار والملح والفانيلا واخفقيه حتى تتكون هضاب صغيرة ناعمة
- بالتدريج اخلطي المزيج مع ما تبقى من السكر الخشن
- أضيفي المزيج على مزيج الدقيق تدريجياً بمقدار 4/1 كوب لكل إضافة
- إخبزي المزيج المخفوق لمدة 35 دقيقة في صينية كعك عمقها (25 سم ).
- أخرجي الصينية واتركيها حتى تبرد, ثم أخرجي الكعكة بلطف أقطعي طبقة مقدارها(2.5 سم) من أعلى الكعكة . اتركي الطبقة العليا جانباً
- ضعي الطبقة السفلى على صحن تقديم ثم فرغي فيها فراغات مقدار كل منها 5 سم حول الكعكة

التغطية :
- اخفقي الحليب الجاف والمياه المثلجة لمدة 6 أو 7 دقائق حتى يصبح ناعماً
- أضيفي إليه وبالتدريج السكر والزيت ثم الفانيلا واستمري بالخفق لدقيقة أخرى
- أخلطي الجيلاتين مع الماء البارد واتركية لمدة 3 دقائق ثم حركيه في الماء المغلي حتى يتفكك الجيلاتين
- اخلطي مزيج الحليب والجيلاتين و لبن الزبادي
- ضعي الفراولة في الفراغات التي جوفتها في الطبقة السفلى من الكعكة
- أضيفي كوباً من مزيج التغطية على الفراولة
- أعيدي الطبقة العليا إلى مكانها الأصلي فوق الفراولة ثم غطي الكعكة بأكملها بمزيج التغطية المتبقي بواسطة سكين رفيعة حتى تساوي المزيج على جوانب الكعكة
- زيني الكعكة بـأنصاف الفراولة .



اتمنى ان تنال اعجابكم..

[فاطمة احمد]

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة برستيجيه كووول
مشكووورين ع الموضووووع
وخصوووصا

مراسي

طريقة عمل البيتزا:

2 كوب من الطحين
2 معلتان حليب بودرة
1 خميرة
1 ملح
1 باكينغ باودر
1/2 ماء
1/4 كوب زيت
ونعجنها ونتركها لمدة 1 ساعة بعد ذلك نقطع الطماطم والفلفل الاخضر والمقانق ونحضر الجبن والكاتشب نضع الكاتشب علي العجينة المفرودة في صينية ونضع الطماطم والفلفل الاخضر و الجبن
وللتزيين قومي باضافة رشة زعتر عليها وبصحة وهنا

اختكم فتاة الاسلام
فاطــــــــــمة

[عابر حـزيـ،ـن]

كيك مشكل

المكونات :ـ

1ـ جميع ما سبق من فواكه

2_ فانيلا

3ـ مكسرات

4ـ شكلاته

5ـ بسكوت من نوع الجلكوز



طريقة الصنع

اقوم بخلط الشكلاته والفانيلا مع بعض

1_ اضع طبقة من البسكوة واضع فوقها بعض من الفانيلا والشكلاته

2ـ واضع طبقة من البسكوت وفوقها الخليط واضع الفاكهة المقطهة فوقها والمكسرات

4ـ اقوم بوضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات وستصبح هاكذا بأذن الله