كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة +ماء+ملح وفلفل أسود
مقادير الباشميل:ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق + ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي + ملح +فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه
الطريقة:أولا لعمل المفرومة :
نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم..
ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية...
ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج...
ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي ..
الطريقة:
نضع البيض و الفانيلا في وعاء ثم نخفقهم
نضيف السكر ثم الزيت ونخفق المزيج
نضع الدقيق والباكنغ بودر والحليب بالتدريج
ثم الكاكاو ونخفق حتى يصبح شكلها مثل الكريما
تدهن الصينية بالزبدة والطحين وتخبز لمدة ساعة الا ربع تقريبا
التغليفة والحشوة:
المقادير:
نص قالب زبدة
5 ملاعق كاكاو مر
قالب شوكولاتة
3 ملاعق حليب بودرة
كوب ماء
3 ملاعق سكر
الطريقة:
يوضع الماء مع الحليب والسكر على نار هادئة مع التحريك
ثم يضاف اليه الكاكاو ..
يضاف قالب الشوكولاتة مع الزبدة الى الكاكاو ويستمر التحريك الى ان يذوبان
ترفع التغليفة عن النار وتوضع جانبا
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
بعد ان تنضج الكيكة ..توضع في صينية
ويتم تمرير خيط في منتصفها بشكل عرضي لتقسم الى نصفين
يرفع احد النصفين الى صينية اخرى ويصب فوقها نصف تغليفة الكاكاو
ثم نضع النصف الخالي من التغليفة فوق النصف المشرب بالكاكاو
ونصب باقي التغليفة على الوجه
يمكنك اضافة المكسرات المبروشة او جوز الهند او شوكولاتة مبروشة على وجه الكيكة
رد
