أرشيف study4uae

هذا الي حصلته ان شاء لله يفيدك

كيف يتم صنع الجبنة و الزبادي ؟
مشروع مادة الأحياء
18 December 2006 09:56 pm (صورة خارجية غير محفوظة في الأرشيف — http://www.alhamriyah.com/dgnews/newsgfx/zabadee001.jpg)


قامت جماعة الأحياء بتجربة عملية وهي طريقة صناعة الجبن وكما قامت بتوضيح هذه التجربة عن طريق الصور الملتقطة وشارك في هذا المشروع مجموعة من الطلاب الثاني عشر الأدبي وجُمعة لوازم المشروع حتى يتمكنوا من إنجاح هذا المشروع.
بدأ جماعة الأحياء بإعداد مشروع وهو كيفية صناعة الجبن و كما درست الجماعة هذا المشروع وكيفية سيرة وكان المشروع له أهداف ومنها : ينمي مهارات البحث العلمي .
قامت الجماعة في بداية المشروع بوضع الحليب في وعاء وتسخينه إلى درجة 80ْم وبعد ذلك بُرد الحليب لدرجة 40ْم كما أضافة المجموعة إنزيم الرنين ومن ثم ترك المزيج لمدة ساعة حتى ينجبن ويبرد وبعدما بُرد المزيج سُكب في قطعة من الشاش وعلق لخروج الماء, وتجميع (الماء)في وعاء و,قامت المجوعة بوضع ضغط كبير على الشاش الذي يحتوي الجبن و أخيرًا تجمع الجبن ومن ثم قُطع ووضع في الماء الذي تم تجميعه مسبقًا ويوضع الملح حسب الرغبة, ونجحت المجموعة في صناعة الجبن.

الخاتمة:

يجب على الطلاب الاستفادة من هذا المشروع الناجح و الجيد وأن يستفيدوا من الأخطاء التي يمكن أن يقعوا فيها وأن يعملوا على تصحيحها حتى يصلوا إلى هدفهم.


وهذه بعض الصور التي التقطت لهذا المشروع .











http://www.alhamriyah.com/dgnews/news.php?go=fullnews&newsid=37

مشاريع جاهزة ::::::::

http://www.study4uae.com/vb/study4uae135/article48629/


http://www.study4uae.com/vb/study4uae135/article40721/

ثـــــــــــــــــانكس الغلاا والله يوفقج

ويعطييج العاافيه

^^

ثااااانكس والله
يزاج الله خييير
ويجعله ربي فميزان حسناتج ^_^

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

يعطييييك \ج العااافيه .. تسلم يمناج\ك ..

المشروع جاهز ف القسم :

http://www.study4uae.com/vb/study4uae135/article114951/

اتمنى لكم التوفيق