تم \ تقرير عن صناعة اللبن في المنزل

كشيخ دبي — 2009-11-07 14:16 — تم \ تقرير عن صناعة اللبن في المنزل

السلام عليكم :)

ابى تقرير عن صناعة اللبن لو سمحتوو دخييييلكم اباه ف هاليومين :(:(

كشيخ دبي — 2009-11-10 14:40

ليش محد رد علي :(:(:(:(:(:(:(:(:(

moooon — 2009-11-10 17:09

أنا عندي أنشاله بحطه لك وتقري جاهز بس طبع بمسح الصور وبنزل باشر ويبن في التقرير درجة كامله

متعيلم — 2009-11-11 18:46

انا سويتااااا ف المدرسة وعطيت حق الأبلة

azsx2 — 2009-11-24 09:48

thhhhhhhhhhhhhhhaannnnkkkkkkkkkkksssssssssssssss

مطور الكشيخ — 2009-12-06 15:36

وييييييييييييييييييينه

رناوي — 2009-12-06 18:22

:(52)::(52)::(52)::(52):وينه

رناوي — 2009-12-06 18:43

اووووووووووووووووووووف ملللتوني العمى ما راضي حدى يرد علي :(39)::(39):

الهاشمي_راك — 2009-12-07 14:51

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ حاااالج مثل حاااااااااالي ادور مشرووع بس موو محصل

إسلام الحايك — 2009-12-13 20:21

وانا بعد !! بل !! شو هالفقر .. يابوك خل واحد ود حلال يسويلنا شي ..

المبرمجة — 2009-12-30 05:05

الطريقة تتم على ثلاث مراحل / التعقيم - التحثير - خظ الحليب

نقول بسم الله

المرحلة الاولى التعقيم وتتم بغلي الحليب على النار لدرجة الغليان ( تفويح الحليب ) انظر الصوره

(صورة خارجية غير محفوظة في الأرشيف — http://www.mekshat.com/pix/upload02/images72/mk17809_kaskas%20%281%29.jpg)

وبعد ما تفوح الحليب نتركه حتى يبرد او بمعنى اصح الى ان يصبح دافئ ومن ثم ننتقل للمرحلة الثانية وهي التخثير

المرحلة الثانية التخثير وتتم بتحثير الحليب وهناك عدة طرق ولكن اسهلها هي الطريقه التي استعملها وهي بعد ما يصبح الحليب دافئ نضع عليه علبة زبادي صغيره ( ام ريال ) وبعدين نغطي القدر ونتركة ليلة كاملة او على الاقل 4 ساعات في مكان معتدل وبعدها ننتقل للمرحلة الثالثة وهي خظ الحليب

المرحلة الثالثة والاخيره وهي خظ الحليب بعد ما يتحثر الحليب نحطه في الثلاجة نبرده وهذي الحطوه مهمه جدا ثم نضعه في آلة الخظ وانا استخدمت غسالة صغيره مخصصها للخظ ( واذا حدت الظروف اخر الشهر اغسل الملابس فيها ) هههههههه امزح اقول شوفو الصور

(صورة خارجية غير محفوظة في الأرشيف — http://www.mekshat.com/pix/upload02/images72/mk17809_kaskas%20%282%29.jpg)

بعد خظ الحليب على حسب عاد ممكن ربع ساعة ممكن اكثر او اقل على العموم اذا صار الحليب مثل الصوره هذي يعني شغلك مضبوط

(صورة خارجية غير محفوظة في الأرشيف — http://www.mekshat.com/pix/upload02/images72/mk17809_kaskas%20%283%29.jpg)

وبعدها ابشر باللبن الطازج والزبد الي يذوب بالفم وشوف الصور

(صورة خارجية غير محفوظة في الأرشيف — http://www.mekshat.com/pix/upload02/images72/mk17809_kaskas%20%284%29.jpg)

(صورة خارجية غير محفوظة في الأرشيف — http://www.mekshat.com/pix/upload02/images72/mk17809_kaskas%20%285%29.jpg)

بعدها اشخل الزبد زين عشان ما يصير اللبن دسم زياده وخلاص انتهى العملية بنجاح
وطبعا الطريقة هذي تنطبق على حليب الغنم والبقر

http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=140478

المبرمجة — 2009-12-30 05:11

رابط قد يفيد :

تم \ مشروع صناعه اللبن-الروب

بالتوفيق

المبرمجة — 2009-12-30 05:12

اعتذر قمت بحذف بعض المشاركات الغير مفيدة

لسهولة حصول الاعضاء ع التقرير ..

العلالي — 2009-12-30 12:36

مفيد و حلو بس باللغه العاميه...لو باللغه العربيه الفصحى راح ينفع الكثير