Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../includes/class_bbcode.php on line 2958
$ اكلات شعبية اماراتية $

صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 22
  1. #1
    عضو نشيط الصورة الرمزية روحي اماراتية
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الدولة
    دآآر زايد ♥
    المشاركات
    120

    افتراضي $ اكلات شعبية اماراتية $





    اشحالكم ؟ شخباركم ؟ عساكم بخير

    اليوم يايبة لكم بعض الأكلات الشعبية الاماراتية

    أتمنى انها تعجبكم


    خبر رقاق



    المقادير :
    اربع اكواب من الدقيق رقم 1
    او من الدقيق رقم 2
    او من الدقيق الاسمر
    اختياري
    ماء + ملح
    الطريقة :
    يضاف الدقيق الى وعاء العجن+ الماء + الملح ويعجن حتى يكون عجينه رخوه مطاطيه لفردها على المخبز
    وخبز الرقاق لايحتاج الى تخمير يخبز بعد العجن مباشرة او متى شئت لا مشكله
    طريقة خبز خبز الرقاق :
    احضري مخبز معدني مناسب وعلى الغاز مباشرة وفوطه مدهونه لمسح المخبز بين اونه واخرى
    خذي قطعه من العجينه بحجم الكوره المتوسطه بقبضة اليد انشريه مسحا باليد او مسحا بقطعه معدنيه او بقطعة فرميكر كماهو متوفر لديكي وهكذا وخبزة تلو الأخرى حتى نهاية العجين وضعيه في صينيه



    الخبيص



    المقادير :-
    كوبين من دقيق البر أو من السميد اختياري
    ملعقتين صغيرتين هال
    ملعقة طعام زعفران
    ملعقتي طعام ماء ورد
    كوب سمن
    نصف كوب فستق نصف كوب لوز مبشور خشن أو جوز وكاجو اختياري
    كوب جوز الهند
    كوب زبيب
    طريقةالتحظير :-
    نقوم بتقليب الدقيق ( نشفشفه) على على النار حتى تتصاعد رائحة النضوج ننخله ونتركه جانبا
    نضع الماء في القدر مع السكر ونتركه حتى يغلي
    اذا غلى الماء ناخذ الدقيق ونسقطه قليلا قليلا مع التقليب المستمر وبتمام الكميه سينشف الماء
    واذا نشف الماء نضيف من الماء قليلا ونحرك حتى ما يلتصق بالقدر الى ان يستوي نوازن التحليه
    بعدين نحط السمن والهيل والزعفران وماء الورد ونحركه وحتى يكون الخبيص نثري نقلل الماء ما امكن
    ثم نضيف جوز الهند والزبيب و الفستق واللوز ونحركه ويقدم هنيئا



    البلاليط



    المقادير :

    نصف كيلو غرام بلاليط ( شعيرية ) .

    ملعقتان كبيرتان من السكر .

    ملعقتان ونصف الملعقة الصغيرة هيل مطحون .

    ربع كوب ماء ورد منقوع فيه زعفران كاف لاكسابه لونا أصفر فاقع .

    4 – 6 ملاعق كبيرة زيت .

    ماء مغلي .

    بيضتان مخفوقتان يضاف اليهما ملح وفلفل أسود .



    الطريقة :

    يملأ قدر متوسط الحجم حتى نصفه بالماء المغلي ثم تضاف الشعيرية وتسلق نصف استواء ، ثم ترفع عن النار وتصفى .

    2- يحمى الزيت في القدر ثم تضاف الشعيرية وتقلب ويذوب السكر في قليل من الماء ويصب على الشعيرية ويضاف الهيل ويقلب بتأن . يغطى القدر ويترك حتى يمتص الماء .

    3- يضاف ماء الورد والزعفران ، يقلب بتأن ، يغطى ويترك على نار هادئة لبضع دقائق .

    4- في أثناء ذلك يخفق البيض جيدا ويقلى في الدهن الحار على شكل أقراص ( مثل الأومليت ) .

    5- تسكب البلاليط وتغطى بأقراص البيض..



    القيمات



    المقادير
    2 كأس طحين
    - ملعقة ونصف طعام خميرة فورية
    - 2/1 1 كأس ماء
    - 3/2 كأس نشاء أي مايعدلها في البياله ( بيالتان )
    - 3/1 كأس زيت ذرة
    - 3/1 كأس حليب بودر
    - بيضة



    الطريقة:

    تخلط كل من : الخميرة والماء ثم يضاف عليها الزيت والدقيق والنشاء وتترك من نصف إلى ساعة حتى تخمر
    ثم اشعلي زيت غزير واتركيه يسخن على نار متوسطة .
    بعد ذلك اضيفي البيضة والحليب البودر واخلطيهم ثم اخفضي حرارة الزيت وضعي اللقيمات واتركيها على نار هادئة إلى متوسطة مع التقليب المستمر حتى تستوي .
    ثم تسقى بالشيرة



    بالهناء والشفاء

  2. #2
    مشرفة الحلقة الأولى الصورة الرمزية emarateya
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    الامارات ( امارة دبي )
    المشاركات
    2,224

    افتراضي

    مشكورة اختي ع الاكلات

  3. #3
    عضو VIP الصورة الرمزية نونو الاماراتية
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    دولـــة عاليــة ف مستوآآهااا ; .. كـــلهــآآ شموخـ × شموخـ
    المشاركات
    5,205

    افتراضي

    يم يم يم
    مشكوووورة يالغالية

  4. #4
    مشرفة الحلقة الأولى الصورة الرمزية emarateya
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    الامارات ( امارة دبي )
    المشاركات
    2,224

    افتراضي

    اختي نونو الاماراتية بغيت منج شيء .. قفل مسابقتي اسم مسابقتي : بدأنا ... مسابقة من كتاب " موسوعة المعلومات "

    ياريت لو اليوم تقفليه او اي حد من المراقبين او المشرفين او الاداريين قفله

    و شكراً ..

  5. #5
    عضو متألق الصورة الرمزية o00oغيورهo00o
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الدولة
    الإمارت uae
    المشاركات
    899

    افتراضي

    انا احلى شي عندي لقيمات وورق عنب وهريس

    سلمت يداك
    نترقب منك كل جديد
    التعديل الأخير تم بواسطة o00oغيورهo00o ; 27-07-2009 الساعة 02:18 PM

  6. #6
    عضو نشيط الصورة الرمزية روحي اماراتية
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الدولة
    دآآر زايد ♥
    المشاركات
    120

    افتراضي


    • تسلمون ع الرد الغااوي •




  7. #7
    عضو ماسي الصورة الرمزية غزالة شاردة
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    بلد الكرم والاصالة الدولة التي لطالما حزنت لفراقها (الامارات)
    المشاركات
    2,238

    افتراضي

    يمي يمي
    تسلمين عالموضوع الكشخه
    نترياج فمطابخ ثانية مع اكلات
    ثانية اخيتي

    تقبلي مروري

    غزالة شاردة.....

  8. #8
    عضو نشيط الصورة الرمزية روحي اماراتية
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الدولة
    دآآر زايد ♥
    المشاركات
    120

    افتراضي


    تسلمين على الرد { غزالة شاردة }

    ختكم روحي اماراتية

  9. #9
    عضو جديد الصورة الرمزية دموع أنثى
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    الامـــ العين ـــارات
    المشاركات
    89

    افتراضي

    تسلمين اختيه ويعطيج الف عافيه >> والله يوعانه هههههه

  10. #10
    عضو فعال الصورة الرمزية آبدويـہ
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    UДE >>> Şĥĵ
    المشاركات
    433

    افتراضي

    مــــــــشـــــــــكـــــورهـــــ ع الــــــاكـــلــــــات

    ونـــــــــتــــــــــريــــــــــا يــــــــديــــــــدج

صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •