صناعة الالبان و الاجبان

[عبدالله البلوشـي]

تحتل صناعة منتجات الألبان التي تعتبر من أهم الصناعات الغذائية في دول مجلس التعاون، المركز الأول في حجم الاستثمارات الموظفة في قطاع الصناعات الغذائية، حيث استثمرت قرابة 1818 مليون دولار في هذا القطاع العام الماضي، وهو ما يعادل 22.8% من إجمالي استثمارات الصناعات الغذائية في دول مجلس التعاول الخليجي، البالغة نحو 8407 ملايين دولار.
واستوعبت هذه الصناعة أكثر من 21 ألف مشتغل يمثلون نحو 21% من مجمل العاملين في القطاع الصناعي البالغ قرابة 104 آلاف مشتغل، في حيث بلغ عدد المصانع العاملة في صناعة منتجات الألبان بدول الخليج خلال عام 2003م نحو 159 مصنعا تمثل نحو 11.6% من إجمالي عدد مصانع الأغذية في دول المجلس البالغة 1374 مصنعا.
جاء ذلك تقرير عن الصناعات الغذائية بدول التعاون ضمن موضوعات (الدورية العلمية ربع السنوية) الصادرة عن منظمة الخليج للاستشارات الصناعية ذكرت فيه أن منتجات الألبان تضم تشكيلة كبيرة من المنتجات الاستهلاكية الضرورية لتغذية الانسان تشمل الحليب المبستر والمعقم والمحلى ولبن الزبادي واللبن الشراب واللبنة والزبدة والأجبان والآيس كريم وغير ذلك من المنتجات البيضاء.
وأضافت أن صناعة منتجات الألبان تتميز بتشابكاتها العميقة مع القطاع الزراعي وتربية الحيوان الذي يشكل المصدر الأول والأساسي للحليب الخام، كما تتكامل صناعة الألبان مع المنتجات الورقية والكرتونية والعبوات البلاستيكية والزجاجية، ومع قطاع النقل والتبريد، والمواصلات، والمطاعم والفنادق وغيرها.
وبين التقرير، وكما ذكرت صحيفة أخبار الخليج البحرينية،أن المملكة العربية السعودية احتلت مقدمة قائمة الدول الخليجية بعدد 96 مصنعا للألبان تمثل 60.4% من المصانع بدول الجوار، تلاه الإمارات بفارق كبير عن الأولى بنسبة 15% ممتلكا 24 شركة، ثم مملكة البحرين بنسبة 9.4% ممتلكا 15 مصنعا. أما المركز الرابع، فكان لعمان التي امتلكت 11 مصنعا للألبان، أي ما نسبته 6.9% من المصانع الخليجية، تلاهما الكويت بعدد 7 مصانع وبنسبة 4.4%، وأخيرا قطر بنسبة 3.8% وبعدد 6 مصانع فقط.