صفحة 17..~
الاستنتاج : -
رقم واحد .. ج. أحادية الخلية
رقم 2 .. ارسمي دوائر حذال بعض ودوائر ع شكل مثلثات متشابكة وثانية متفرقة
رقم ثلاثة .. بسبب التكاثر من خلال سلسلة من الانقسامات بواسطة عملية التبرعم
التطبيقات الحياتية .. لانها في حالة وجود الرطوبة (ماء - سكر ) تنمو وتتكاثر .

صفحة 19 ..~
النتائج 1. تكون راسب ويتعكر المحلول
فسر ذلك .. نتيجة تصاعد غاز ثاني اكسيد الكربون الناتج من تنفس الخميرة
الاستنتاج :-
السؤال الاول :- ثاني اكسيد الكربون
السؤال الثاني :- كحول
السؤال الثالث :- الرائحة
تطبيقات حياتيه ..
السؤال الاول :- التخمر اللبني - التخمر الكحولي
السؤال الثاني :- نفس الادوات وبنفس الخطوات العمل مع عدم استخدام محلول الخميرة تلاحظ عدم تكون راسب أبيض دليل على عدوم حدوث التنفس اللاهوائي وعدم تصاعد ثاني اكسيد الكربون .
صفحة 23 ..~
النتائج :-
الدورق الاول : لا يحدث تجبن
الدورق الثاني : لا يحدث تجبن
الدورق الثالث : يتحول الحليب الى مادة شبة صلبة اذا حدث تجبن
الاستنتاج :-
1- عند درجة حرارة المرتفعة يبقى الحليب كما هو توقف نشاط الانزيم
2- عند درجة الحرارة المنخفضة لا يحدث تجبن لان الحرارة المنخفضة تبطىء عمل الانزيم
3- افضل درجة حرارة هي معتدلة حيث يتجبن الحليب عندها
التطبيقات الحياتية :
ج . من 37 درجة سيليزية الى 40 درجة سيليزية

أسئلة التقويم ..
1- الجواب الثالث
2- الجواب الرابع
3- الجواب الرابع
4- الجواب الاول
5- الجواب الرابع

السؤال الثاني .. مصطلحات :-
1- الايض
2- التزان الداخلي
3- الكيموسين
4- اسبيرجللس
5- الميثان
6- الكازيين
السؤال الثالث :-
علل .. 1- لانه غني بالالياف البروتينية
2- لملائمة مناخ البرازيل لسرعة نموه
3- ما اعرف

السؤال الرابع :
ج . الخطأ هو غلي الحليب بعد اضافة البكتيريا العصوية
السؤال الخامس :-
اول فراق البكتيريا
الي تحت لبن الزبادي وحمض الخليك
والي فوق فطريات والي تحته اسبيرجللس وتحته حمض الستريك والي بجانبه بروتين فطري والي فوق الخميرة .