وظيفة الفانيليا
تستخدم الفانيليا فى الكعك والحلويات لما لها من رائحة طيبة و نكهه
وتستعمل الفانيليا اما سائل او بودر للكعكات
واحيانا تستبدل بنكهات اخرى مثل القهوة او الليمون او نكهه البرتقال او نكهه النعناع او جوزالهند
كلها تعطى روائح طيبة للكعكات والحلويات
القرنفل
يسمى باللهجة الاماراتية بالمسمار
طريقة عمل كعكة البيبسي
المقادير :
1- كيك اسفنجي عادي
2- علبتين قيمر
3- علبتين دريم ويب
4- جبين كيري مربعات عدد 3 حبات صغيرة .
5-كأس كبير ماء ( مقاس كأس الجبن الكبير )
6- ملعقتين كبيرة حليب بودرة .
7- علبة بيبسي واحد .
8- علبة واحدة كريمكراميل .
الطريقة :
1- تخلط المقادير أعلاه من رقم ( 2 ) الى رقم ( 6 ) فيالخلاط الكهربائي .
2- يوضع الكيك في إناء بايركس بحجم الكيك ويقطع الى قطعمربعات بالطول والعرض .
3- تصب عليه الخلطة أعلاه برقم ( 1 ) وتشرب بالكيك منالداخل في جميع القطع الصغيرة .
4- يترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة ، وفي هذهالاثناء يصب البيبسي في إناء ويخلط بالكريم كراميل بدون العسل ويحرك في الاناء علىنار دافئة لمدة 3 دقائق ، ويترك ليبرد قليلا .
5- يصب البيبسي بهدو على الكيك منفوق ومن ثم يترك مرة ثانية في الثلاجة .
وطبعا اذا حطيته بالثلاجة يبي يروحالغاز من البيبسي
شكرا على المسابقة ولكن هل طرحت الموضوع في قسم المسابقات؟؟