المايونيز تحضيره وأكله طازجاً

[مصطفى م م ك ك]

لاننصح بشراء المايونيز لأن عمره الزمني قصير جداً ويفضل أكله عند تحضيره وخلال فترة زمنية لاتتعدى الساعات القليلة
وطريقة التحضير بسيطة جداً كما أصنعها أنا

من يريدها بيضاء ناصعة يستخدم فقط بياض البيض ( زلال البيض )

نضع فصين ثوم كبيرين وعصير نصف ليمونة كبيرة وبيضتين كاملتين أو زلال فقط لثلاث بيضات مع مسح ملعقة صغيرة ملح

توضع جميعها في الخلاط أو فرامة بصل كهربائية أو مضرب كهربائي

وبعد ضربها لثواني نبدأ وضع كمية زيت مازولا أو زيت دوار القمر المكرر حوالي فنجان قهوة صغير

ونضربه مع المزيج لعدة ثواني

نكرر العملية عدة مرات حتى يصبح الخليط متماسكاً أو جامداً قليلاً

وألف صحة على قلوبكم مع الدجاج المشوي جداً لذيذ

مع تحيات الشيف مصطفى م م ك ك

والله ولي التوفيق

[نهى2010]

يسلمو على الوصفة

[مصطفى م م ك ك]

الله يسلمك يانهى وانشاء الله تعجبك وتساويها وتستمتعي بطعمها اللذيذ

شكراً على مرورك

وانتظري الجديد القادم

[syriahom]

شكرا كتير يا شيف مصطفى على وصفتك هذه
وأقدّم لك كل الشكر والاحترام وبالهناء والشفاء بآخر الكلام

[مصطفى م م ك ك]

شكراً عزيزي ولاتنسى لما تسويها تعزمنا بس بشرط قبل اسبوع على الأقل حتى نصوم قبل العزيمة

طبعاً هناك من يضيف الخردل وأشياء أخرى لكن أنا مابحبها إلا بالطريقة ال م م ك ك

جديدي القادم هو طبخ ال......... واللا خليها سر حتى ماحدى يسرق العنوان ويكتب عنه

تحياتي العميقة عزيزي همام

ملاحظة : لم نسمع رأي المشرفة حتى الآن
والله خير حافظاً وهو أرحم الراحمين

[ظيويه]

سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك




يعطيك ألف عافية ع الوصفة الطيبة ياشيف مصطفى

وبارك الله فيكـ

موفق..،،

[مصطفى م م ك ك]

شكــــــــــراً الظيوية على التعليق الجميل وأنا سعيد إذا كانت فعلاً طيبة عندما تجربيها وبالهناء والشفاء

[nada egypt]

واااااااو مايونيز كتير بحبة ووصفة جميلة جدا يسلموا الايادى استاذ مصطفىى

[مصطفى م م ك ك]

شكراً لك عزيزتي ندى وألف صحة سلفاً