طبخة أبو الأنوار .. [ كبسة باللحم ]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
..
يوم الخميس الموافق 19 / 11 / 2009م
كبسة باللحم .. بطريقة الشيف أبو الأنوار
المكونات :
بصل
طماطم
زيت نباتي
لحم
جزر
بهارات
ملح
رز
معجون طماطم
..
خطوات العمل :
يوضع البصل على الزيت في قدر ويقلى الى أن يصبح ذهبي ثم يوضع اللحم الى أن يصبح ممم ربما قريب الى البني .. ثم يوضع الطماطم عليه والجزر المقطع ويقلب كما في الصورة :
http://filaty.com/i/911/52084/DSC04077.JPG
ثم يوضع معجون الطماطم والبهارات وتقلب ثم يضاف الماء عليه وننتظر الى أن تستوي اللحمة وبعد هذا يضاف الرز والملح ...
http://filaty.com/i/911/42087/DSC04078.JPG
يترك من غير تحريك الى ان ينضج الرز وتصبح الطبخة جاهزة ...
هذه هي :
http://filaty.com/i/911/14638/DSC04080.JPG
وبالهنا والشفا ...
وسلامتكم ...
بالتوفيق ...
^^
:s60: