جاهز \ معلومات للأحياء الفصل الأول

مرحبا أصدقائي وصديقاتي سأحاول في هذا الموضوع أن أضع كل المعلومات في كتاب الاحياء في الفصل الاول وأرجو منكم الدعاء لي بالتفوق في الثانوية العامة

الوحدة الاولي : الأحياء في حياتنا

1-خصائص الكائنات الحية

علم الأحياء : هو العلم الذي يعنى بدراسة الكائنات الحية وخصائصها المشتركة

لماذا يعد دراسة الكائنات الحية جميعها أمرا مستحيلا :
لأن الكائنات الحية تختلف وتتنوع فيما بينها تنوعا هائلا.
-أنواع الكائنات الحية ---> 3 مليون نوع
-أنواع الحشرات فقط -----> 1 مليون نوع

إلا أنها تشترك في عدد محدود من الخصائص العامة :
1-التنظيم الحيوي 2- الأيض 3- الاتزان الداخلي
4-الاستاجبة 5- النمو والتكاثر

1-التنظيم الحيوي
مستويات التنظيم الحيوي : تراكيب محددة على درجة من التنظيم وتقوم بوظائف محددة

1-الذرات2-الجزيئات2-العضيات الخلوية 4- الخلايا
5-الانسجة6-الاعضاء7-الاجهزة

xجميع الكائنات الحية تتألف من الخلايا
x جسم الانسان يحتوي على 200 نوع من الخلايا
x ويبلغ عدد الخلايا في جسم الانسان 1 وبجواره 1014 صفر
x خلايا جسم الإنسان تشترك في نمط تركيبي أساسي

1-خصائص الكائنات الحية
2- الأيض

تعريف الأيض: مجمل التفاعلات الكيميائية التي تحدث في الخلايا الحية وتنقسم لنوعين عمليات الهدم وعمليات البناء

عمليات البناء: يتم فيها تحويل الجزيئات الصغيرة إلى جزيئات كبيرة باستخدام الطاقة

مثال على عمليات البناء: البناءالضوئي
علل :البناء الضوئي أهم عمليات البناء؟
لأنه المصدر الأساسي لبناء مواد عضوية جديدة

عمليات الهدم : يتم فيها تحطيم (أكسدة) الجزيئات الكبيرة إلى جزيئات صغيرة بإخراج الطاقة

مثال على عمليات الهدم : التنفس
يتم فيها تحطيم (جزئ الجلوكوز) إلــــى
- ثاني أكسيد الكربون 2-طاقة تخزن في جزئ atp
3-ماء

تستخدم الطاقة في القيام بالعمليات الحيوية المختلفة

1-خصائص الكائنات الحية

3-الاتزان الداخلي
xالاتزان الداخلي : المحافظة على ثبات البيئة الداخلية في حال تعرضها لتغيرات خارجية مفاجئة .

xأهمية الاتزان الداخلي: تساعد الجسم على الاستمرار في عملياته الحيوية دون تأثرها بالتغيرات الخارجية

xيتم المحافظة على ثبات البيئة الداخلية للجسم من خلال..
1- تنظيم تراكيز المواد المختلفة
2-ثبات درجة الحموضة ph
3-ثبات درجة الحرارة

xاذكر مثال على آلية من آليات المحافظة على ثبات درجة حرارة الجسم...(التعرق)

xمافائدة التعرق؟
الحفاظ على ثبات درجة حرارة الجسم ليتمكن الجسم من القيام بعملياته الحيوية دون التأثر بالتغيرات في الحرارة

1-خصائص الكائنات الحية

4-الاستجابة
xتراكيب الاستجابة : هي أجهزة استقبال تتلقى مؤثرات البيئة الخارجية ومن ثم تستجيب لها بما يحافظ على الاتزان الداخلي لجسم الكائن الحي واستمرار بقائه

xما أهمية الاستجابة ؟ تحافظ على التوازن الداخلي لجسم الكائن الحي واستمرار بقائه

xأمثلة على الاستجابة
1- اتجاه النباتات نحو الضوء
2- دخول حيوانات الصحراء لجحورها نهارا

1-خصائص الكائنات الحية

5-النمو والتكاثر

النمو : زيادة حجم الكائنات الحية نتيجةالتغذية

التكاثر : انتاج أفراد جديدة من نفس النوع

الأميبا -----> كائن وحيد الخلية

اسمييييييج يبتيها عـ عالعووووووق الغاليه


ريحتيني ربي يريحج ان شاء الله


تسلمين على الملخص ^_^

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عيناوي وحداني http://www.study4uae.com/vb/fh.com.s...s/viewpost.gif
اسمييييييج يبتيها عـ عالعووووووق الغاليه


ريحتيني ربي يريحج ان شاء الله


تسلمين على الملخص ^_^


العفو يا أخي .. لقد شجعتني على مواصلة بقية الفصل .. انتظر جديدي القادم ... الدرس الثاني من وحدة الأحياء في حياتنا اليومية .2-. الصناعات الغذائية....

نواااصـــل
2- الصناعات الغذائية
الكائنات الدقيقة = الميكروبات
5% من الكائنات الدقيقة ضار
95%من الكائنات الدقيقة مفيد للإنسان والبيئة بشكل عام

*التقنية الحيوية : هي التطبيقات الصناعية للعمليات الحيوية خاصة في الكائنات الدقيقة لإنتاج مواد نافعة للإنسان

من الصناعات الغذائية التي تساهم في صناعتها الكائنات الدقيقة :
1-الخبز2-الجبن3-اللبن4-الكحول5-الخل6-حمض الستريك= حمض الليمون

2-الصناعات الغذائية
1-صناعة الخبز

Xالكائن المستخدم : الخميرة ..
Xالناتج المستخدم :غاز co2 في رفع العجين وانتفاخه

Xالخميرة هي : نوع من الفطريات وحيد الخلية
Xيتكون من: جدار خلوي,غشاء خلوي, سيتوبلازم.فجوة,نواة محددة.

Xظروف تكاثرها: 1-المواد السكرية(لتغذيتها)
2- الحرارة المناسبة 3- الرطوبة

Xتسمى عملية تكاثر الخميرة بـــ(التبرعم)

Xالتبرعم :سلسلة من الانقسامات .قد تنفصل الخلايا الناتجة. وقد تظل متصلة لتكون سلاسل

Xعملية تنفس الخميرة تسمى (التخمر الكحولي)
X لماذا يسمى التنفس في الخميرة بالتخمر الكحولي:
1-لأنها لا تستخد الأكسجين في تحطيم جزيء الجلوكوز
2- لأنها تنتج الكحول الأثيلي من هذه العملية.

Xالتخمر أو (التنفس اللاهوائي): هو تحطيم جزيء الجلوكوز دون استخدام الأكسجين
X التخمر عكس عملية الأكسدة .

التخمر الكحولي في الخميرة :
1- تحول الخميرة النشويات إلى سكريات أحادية بسيطة مثل جزيء الجلوكوز
2- تستخدم الخميرة أنزيماتها في تحطيم جزيء الجلوكوز إلى
1- غاز co2
2-جزيء طاقة ATP
3-كحول أثيلي

2- الصناعات الغذائية
2-صناعة الكحول.

x الكائن المستخدم : الخميرة
xالناتج المستخدم في صناعة الكحول : الكحول الأثيلي

x تستخدم الكحول في: 1-الأغراض الصناعية
2-الأغراض الطبية 3- الأغراض الدوائية
4- تدخل الكحول في الخمور

2-الصناعات الغذائية
3-الألبان

xالكائن المستخدم: البكتيريا العصوية
x الناتج المستخدم: حمض اللبنيك=حمض اللاكتيك

x البكتيريا من الكائنات الحية الدقيقة
xهي أكثر الكائنات الحية انتشارا على سطح الأرض فهي تعيش في كافة البيئات مثل :
1-المناطق القطبية المتجمدة
2-المياه المعدنية الحارة
3- مئات الأمتار في الغلاف الجوي و بضعة أمتار تحت سطح الأرض
x من أنواع البكتيريا:
1-البكتيريا العصوية2-الكروية3-الحلزونية

10% منها ضار: يسبب الأمراض للإنسان والحيوان والنبات..
و90% غير ضار: 1- تلعب دور حيوي في ثبات النظام البيئي
2-لها استخدمات في الصناعات الغذائية

x دور البكتيريا العصوية في صناعة لبن الزبادي .

تحول الحليب باستخدام حمض اللاكتيك =اللبنيك
إلى قوام أكثر صلابة

x يزداد حمض اللبنيك =اللاكتيك في الزبادي كلما زادت فترة عمل البكتيريا
x وذلك يعمل على تقليل نشاطها حتى تتوقف

[مراحل تصنيع لبن الزبادي]
1- تسخين الحليب إلى 80-90 درجة سيليزية لمدة 15 دقيقة
2- تحريك وخلط الحليب
3-تخفيض درجة حرارته إلى 40 سيليزية
4-إضافة لبن به بكتيريا
5- جعل المزيج في درجة حرارة 40 لمدة 6 ساعات حتى تصبح درجة حموضته 4.3
6-تحريك المزيج وتبريده حتى درجة 5 سيليزية
7-إضافة المنكهات والفواكه
8- تعبئته وتوزيعه

تسلمين الغاليه على الملخص بصراحه بتريحين الكل ^.^

يسلمووووووووووو ع المجهود المتميز

2-الصناعات الغذائية
4- الأجبان
xالكائن المستخدم البكتيريا . الناتج المستخدم:حمض اللاكتيك = اللبنيك

xيعد الجبن طريقة لخزن الحليب لفترة طويلة
xإذ يحتاج لعمل 1كغم من الجبن الى 5 كغم من الحليب.

xيتم تجبن الحليب بطريقتين
1)بفعل البكتيريا:1-- يحول سكر الحليب (اللاكتوز) إلى حمض اللبنيك = اللاكتيك
2--يتم فصل المزيج إلى جزء صلب وجزء سائل
3-- يتم التخلص من الجزء السائل بوضعه في كيس قماش
4-- تستخدم أنواع من الفطريات لجعل طعمه مستساغا
-----------------------------------------------
2) بفعل أنزيم الرينين (يستخرج من معدة العجول)
1-- يحول بروتين الحليب الرئيسي ( الكازيين ) إلى كتل صلبة في الحليب بفعل أنزيم الرينين
2-- الجزء السائل في هذه العملية يسمى (مصل الحليب) الراشح
3-- يتخلص من الماء بواسطة ضغطه في قطعة قماش
4-- نكهة الحليب تعزى إلى التفاعلات الإنزيمية بفعل الكائنات الدقيقة

شكرا لمروركم الكريم أختي عاشقة العوامر وسماح الحسانين نورتم الموضوع .. كما يسعدني تفاعلكم معي

مشكووووووووووووور يا توتي اموري وممكن رقم التيليفون لكي لو احتجنا حاجة وشكرا لكي باسم مدرسة المشاعل

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وووووووووو بالتوفيق

مشكوره يا خيه ع المعلومات

شكرا والله يوفقك

يسلمووووووووووووووو

يسلموووووووووووووووووووووو

يسلموووووووووووووووووووووووووووووو

مشكوووووووووووووووووووووووووووورين

مشكووووووووو و ماقصرت
في ميزان حسناتك ان شاء الله

يا ريييييييييت لو في كمان للوحدة التانية تبع الأعصاب آلية تكوين السيال اتلعصبي تأثير العقاقير الجهاز العصبي المركزي الجهاز العبصبي الجهاز العصبي الحيطي ( شكرا) فقط:d :(23):

مشكوووووووووور تسلم ماقصرت

جزاك الله ألف خير
معلومات قيمة