يوميــات صائم .. *! لتشاركونا جميل لحظاتكم .. *!

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تفضلو صورت بعض الصور من تفاصيل يومياتي
السحور:-
http://www.sez.ae/up2/get-9-2010-sez_ae_s4vk9c8j.jpg
واسير انام طبعا لازم اكون مصليه الفجر :(29): واقوم الساعه 12 واسير اصلي الظهر
بعدين اطالع التلفزيون وايلس على الكبوتر بعد ساعات قليله ويي الفطور:-
http://www.sez.ae/up2/get-9-2010-sez_ae_tv5i9wc0.jpg
انشاءالله تعجبكم الصور وتفصيلات يومياتي وشكرا :(6):

الله يعافيكم على الموضوع الجميل

[fot1]

هذه عودتي المتجددة مع فطورنا وسحورنا
[/fot1]


http://www.urstorm.com/ups/do.php?img=1030
أصابع الجبن والسمبوسة

http://www.urstorm.com/ups/do.php?img=1029

توست الدجاج

http://www.urstorm.com/ups/do.php?img=1031

فتوش

http://www.urstorm.com/ups/do.php?img=1032

بيتزا

http://www.urstorm.com/ups/do.php?img=1033

كنافة



هذه بعض المأكولات التي نتناولها على الفطور والبعض منها على السحور

[fot1]
كل عام و أنتم بخير
[/fot1]

إماراتية بامتياز .. ليش بخلتي علينا نبى نعرف يومج بالتفصيل :(8):

لكن شكرا عزيزتي يكفي شرف وجودج !


همستي .. أحح لماذا تثيرنا المعدة ونحن صائمين ؟ جزاكِ الله أخيه

على مشاركتكِ الطيبة وما قصرتي *

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


<O:p

اهلا وسهلا بكم مع يومياتي


في المرفقــــات.....

أهلا أخي مهران ..

كم هو جميل يومك المليء بالطاعة والأعمال الشيقة ..

وما أجمل هذه الأطباق التي أحببتها جداً ..

شكراً لمشاركتك الطيبة وكل عام وأنت بألف خير *

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

::

على الرغم من انشغالي الشديد في رمضان فلم يكن لي وقت كافي لألبي دعوة أختي فراشة علم لي للمشاركة في هذا الموضوع

وعلى الرغم من انتهاء ضيفنا الحبيب الغالي رمضان أسأل الله أن يتقبله من الجميع ويجعلنا عتقاء من النار لكن لم يكن بد من تلبية الدعوة والمشاركة في الموضوع ولو بالقليل

المهم

سأكتب عن ليلة 27 من رمضان التي انتهزتها أنا وأخي الغالي لعمل عزيمة للشباب عندنا في البيت

أول شيء حبيت أشجع نفسي للشغل فأنا أعلم أن العدد كثير والشغل سيكون متعب فقمت بقراءة بعض أحاديث النبي - عليه الصلاة والسلام - في فضل افطار الصائم وفضل الخدمة للمسلم وما يناله من أجور فاشتعل حماسي وبدأنا العمل

سألخص الفطور على السريع

طبعا بجانب التمر والمشروبات كان هناك :

1 . الكبسة من عمل الشيف أبو الأنوار > تشبه كل شي إلا الكبسة احم احم :s72:

لن أضع خطواتها بالتفصيل لكن سأوجز بقدر المستطاع لأن لي موضوع في المهارات الحياتية كيفية عملها على طريقتي بالتفصيل

- قليت البصل وضفت عليه اللحمة استوت شوي وضفت البهارات وخليتهم يتبلوا :

http://filaty.com/i/1009/94116/DSC00703.jpg

ثم ضفت بعض من الماء ثم الخضراوات المقطعة [ جزر وبطاطا ] ، ثم انتظرت قليل وضفت الماء وانتظرت إلى حين استواء الخضار واللحمة قليلا ثم وضعت الرز

http://filaty.com/i/1009/40752/DSC00704.jpg

حاولت أصور لكم القدر كامل أو الصينية بعد قلبها وتزينها لكن >< الوحوش الضارية التي عندنا ما صبروا مجرد اني سكبتها وأنا في طريقي لاعادة القدر إلى محله ورجوعي إليهم وجدت الموضوع منتهي :s56:
لكن حاولت أخذ جزء من الكبسة وأصورها قمت بعمل شطة أو ما يسمى باليمني صحاوي بجانب الكبسة :

http://filaty.com/i/1009/40762/DSC00705.jpg

وهذه الصورة الوحشية لفيلم الرعب بعد الانتهاء من الأكل لم يتبقى شيء :(33):

http://filaty.com/i/1009/17225/DSC00703.gif

قمنا أيضا بعمل ما يسمى بالسوري اليلنجي وهو ورق عنب لكن بالزيت لذا يسمى اليلنجي

أيضا لم أستطع تصويره عند سكبه وهذا بسبب ما ذكرته في الأعلى > بسبب الوحوش الضارية والكائنات المرعبة التي كانت تنتظر :s32:

بعد الانتهاء وجدت كم قطعة هنا وهناك فلملمتها بيدي وحاولت صفها لكن لم أفلح بسبب أثار الوحوش عليها من تمزيق وتقطيع لذا وضعت عليها قطع من الجزر حتى لا ترو الفيلم المرعب الذي حدث وآثاره التي نتجت :

:s9: + :o

http://filaty.com/i/1009/61077/DSC00704.gif

المفروض يكون بهذا الشكل :

هذه صورة من جوجل > google.com

http://thumbs.bc.jncdn.com/a73798753...dcc2ce4c_l.jpg

أيضا قمنا بعمل فتوش الباذنجان وهي نوع فتوش شامي

سهل العمل أولا يقلى الباذنجان إلى درجة أكثر من الاحمرار بقليل :

http://filaty.com/i/1009/21941/DSC00708.jpg

ثم يقطع الخبز إلى مربعات ويقلى إلى أن يصبح بني اللون :

http://filaty.com/i/1009/12022/DSC00709.jpg

تقطع حبات الطماطم مع القليل من البصل والبقدونس والثوم المطحون ورشة ملح ويقلب مع بعضه

http://filaty.com/i/1009/13134/DSC00707.jpg

طبعا كما هو معروف لم أستطع تصويره بسبب الوحوش الضارية :hammer:

وكان هناك أيضا نوعين من السلطة

كان هناك شيء يسمى بالتبولة بعد الانتهاء منها لم أدري أين ذهبت فذهبت إليهم واذا بها قد انتهت

لكن استطعت تصوير السلطة العادية :

http://filaty.com/i/1009/66145/DSC00710.jpg

قمنا أيضا بعمل أكلة تسمى بالشامي : شيخ محشي

وهي عبارة عن كوسا محشي باللحمة والبصل :

http://filaty.com/i/1009/15234/DSC00712.jpg

تقلى بالزيت إلى أن يصبح لونها قريب من البني ثم تسلق بالماء حتى يغلي ثم توضع جانبا في صحن فارغ :

http://filaty.com/i/1009/16312/DSC00716.jpg

في أثناء عمل الكوسا يوضع اللبن أي الزبادي في القدر مع النشا وبعض الطحين حتى يتماسك بعض الشيء والملح ويتم تقليبه باستمرار دون توقف أبدا على نار هادية حتى لا يحرق اللبن إلى حين أن يغلي :

http://filaty.com/i/1009/10103/DSC00717.jpg

بعد أن يغلي يضاف إليه كوب من الماء الدافئ ويتم الانتظار قليلا مع الاستمرار في تحريك اللبن ثم توضع به حبات الكوسا المحشي :

http://filaty.com/i/1009/56190/DSC00714.jpg

بعدها يوضع في الطبق المناسب ويقدم :

http://filaty.com/i/1009/66079/DSC00706.jpg

طبعا الشيخ محشي يقدم مع الرز الأبيض مع الشعيرية لفينا مصر كلها على شعيرية لم نجد لذا اطررنا أن نطبخ الرز فقط

وهنا بعد وضع الزبدة والقليل من الزيت وقلي الرز للحظات وضعت الشوربة أو الماء الذي سلقت به حبات الكوسا المحشي وهذه خطوة مهمة أن الرز يوضع عليه المرق الذي سلقت به الكوسا المحشية باللحمة

http://filaty.com/i/1009/32738/DSC00711.jpg

ثم تنتظر بضع دقائق وتجد الأرز جاهز للتقديم

وهنا الرز استوى ونضج :

طبعا لونه ليس أبيض بسبب مرقة الكوسا واللحم وأيضا بسبب الزبدة

http://filaty.com/i/1009/17018/DSC00713.jpg

أيضا قمنا بعمل معكرونة بالباشاميل لكن سلمناها لأحد الشباب وعينك ما تشوف إلا النور نساها وذهبت في الجحيم

سأريكم صورة لمعكرونة بالباشاميل قمت بعملها سابقا

http://filaty.com/i/1009/37297/DSC001911.jpg

وفي النهاية بعض الحلويات :

http://filaty.com/i/1009/42785/DSC00715.jpg

إلى هنا تنتهي مشاركتي

وصحة وعوافي على الجميع

}~

أشكرك أختي الكريمة على دعوتك وأشكرك على الموضوع

وتعليق بسيط للجميع مشاركاتكم جميلة ورائعة ما شاء الله

::

موفقين

:s60:

ههههههههههه الوحوش الضارية

يومج وااااايد حلو

كنت اتمنى أشارك وياكم بس الكام كان ويا اختي عسب جي ماقدرت اصور

حي الله أخي نور ..

كنت أعلم أن يومياتك مختلفة كما انت مميز هي كذلك

أسعدني تعبيرك وروعة أسلوبك ورونق كلماتك

شكراً جزيلا أخي الكريم من القلب أقولها لك

جزيت خيراً

في ختام هذا الموضوع كم هي جميلة تلك اللحظات التي عشتها معكم

وكم كان أجمل أن أشارككم جميل يومياتكم بحلوها وكل لحظاتها ..

لقد أسعدتني هذه الفكرة لأنها ساعدت في تقريب الأعضاء من بعضهم البعض ..

كم اتوجه بالشكر لكل من

-♥-

تيرابيثيا

وردة غلاأإ

emarateya

..همسة..

مهران

إماراتيه بامتياز

حاملة القلوب

N O O R - Q A N S O


سيحصل الجميع على

http://filaty.com/i/1009/73057/Untitled-2.gif
أشكركم من الصميم على مشاركتكم الطيبه ..

تحيتي للجميع وكل عام وأنتم بألف خير

لقائنا يتجدد مع مواضيع جديدة ..