ظيويه
03-10-2010, 10:44 PM
الصحة و البلاستيك / بأقلام متخصصة
الصحــة و البلاستيــك / بأقلام متخصصة
بقلم الأستاذ الدكتور
البروفيسور / حسان بن صلاح عمر عبدالجبار
أستاذ علم أمراض النساء و الولادة
كلية الطب و العلوم الطبية - جامعة الملك عبد العزيز بجدة
و نشر بجريدة البلاد السعودية يوم الخميس 23.09.2010
الكثير من الأطعمة تحفظ في عبوات مختلفة تصنع من أنواع مختلفة من المواد
و بيوتنا و خاصة المطبخ يمتلئ بأنواع كثيرة من العبوات المصنوعة من البلاستيك
فهل هناك مشكلة في هذه المواد الكيميائية التي تستخدم في صناعة العبوات البلاستيكية ؟
و هي تستخدم لحفظ الأطعمة أو المشروبات .
الأدلة العلمية تشير إلى أن بعض من هذه المواد الكيميائية
قد تكون ضارة بالإنسان و لا سيما الرضع و الأطفال .
و يستند الباحثون على بحثين مهمين
الأول
أن بعض المواد الكيميائية قد تعطل من هرمون الإستروجين
و التي بدورها تقوم بتعطيل وظيفة نظام هرمون التكاثر في الحيوانات المنوية .
أما الثانى
هو أن البحوث في علم السموم بينت أن هناك مستوى متوسطاً من القلق
إزاء التأثير على الدماغ و السلوك و غدة البروستاتا في الأجنة و الرضع و الأطفال .
بعضها أظهر تأثيراً مباشراً لتعطل نظام الغدد الصماء ،
و بعضها قد يؤدي إلى تشوهات في الجهاز التناسلي الذكري في الحيوانات .
و قد وجدت بعض الدراسات على البشر أن هناك ترابط بين التعرض لهذه المواد
و نوعية الحيوانات المنوية التى هى منخفضة الجودة و مقاومة للأنسولين .
لذا نجد أن الباحثون يناقشون ما إذا كانت هذه المواد المستخدمة
فعلاً سبباً في اية مشاكل صحية ، و ما مدى مقدار التعرض الذي يسبب الضرر .
كما يوصي بعض الخبراء بإتخاذ نهج وقائي للتقليل من إستخدامها في الغذاء .
كما أن هناك بعض النصائح البسيطة للحد من التعرض للمواد الكيميائية المحتملة الضرر .
و لا بد من التعرف على التعليمات البرمجية الموجودة على الكثير من
العبوات البلاستيكية في الجزء السفلي و عادة ما يكون هناك رمز إعادة التصنيع
" بمثلث الأسهم "
في داخله رقم من واحد إلى سبعة
و هذه الرموز و الأرقام تدل على إعادة التصنيع
و بعضها يستخدم لمرة واحدة و البعض الأخر للتخزين .
و يجب عدم استخدام العبوات البلاستيكية في فرن الميكرويف
الذي قد يبعث حرارة تزيد من معدل المواد الكيميائية الضارة .
كما أنه لا بد من أن تستخدم للغرض المخصص لها
فمثلا ينبغي إستخدام المواد البلاستيكية التي تم تصميمها للإستخدام لمرة واحدة فقط .
و معظم هذه العبوات لا بد أن تغسل باليد فقط و ليس بغسالة الصحون ..
و لا تجمد المأكولات في العبوات غير المخصصة للتجميد .
فعليه يُملى علينا الواقع أنه يجب أن نقول أنه لا داعي للقلق
و لكن كل هذه التحذيرات إنما هي لخفض التعرض للمواد الكيميائية الضارة
في العبوات البلاستيكية و التي قد تسبب ضرراً بسيطاً على صحة الفرد
علماً بأن هناك الكثير من الممارسات اليومية في حياتنا لها أضراراً
أكثر بكثير من إستخدام البلاستيك .
و نسأل الله الصحة و العافية و السلامة للجميع
مـ/نـ
الصحــة و البلاستيــك / بأقلام متخصصة
بقلم الأستاذ الدكتور
البروفيسور / حسان بن صلاح عمر عبدالجبار
أستاذ علم أمراض النساء و الولادة
كلية الطب و العلوم الطبية - جامعة الملك عبد العزيز بجدة
و نشر بجريدة البلاد السعودية يوم الخميس 23.09.2010
الكثير من الأطعمة تحفظ في عبوات مختلفة تصنع من أنواع مختلفة من المواد
و بيوتنا و خاصة المطبخ يمتلئ بأنواع كثيرة من العبوات المصنوعة من البلاستيك
فهل هناك مشكلة في هذه المواد الكيميائية التي تستخدم في صناعة العبوات البلاستيكية ؟
و هي تستخدم لحفظ الأطعمة أو المشروبات .
الأدلة العلمية تشير إلى أن بعض من هذه المواد الكيميائية
قد تكون ضارة بالإنسان و لا سيما الرضع و الأطفال .
و يستند الباحثون على بحثين مهمين
الأول
أن بعض المواد الكيميائية قد تعطل من هرمون الإستروجين
و التي بدورها تقوم بتعطيل وظيفة نظام هرمون التكاثر في الحيوانات المنوية .
أما الثانى
هو أن البحوث في علم السموم بينت أن هناك مستوى متوسطاً من القلق
إزاء التأثير على الدماغ و السلوك و غدة البروستاتا في الأجنة و الرضع و الأطفال .
بعضها أظهر تأثيراً مباشراً لتعطل نظام الغدد الصماء ،
و بعضها قد يؤدي إلى تشوهات في الجهاز التناسلي الذكري في الحيوانات .
و قد وجدت بعض الدراسات على البشر أن هناك ترابط بين التعرض لهذه المواد
و نوعية الحيوانات المنوية التى هى منخفضة الجودة و مقاومة للأنسولين .
لذا نجد أن الباحثون يناقشون ما إذا كانت هذه المواد المستخدمة
فعلاً سبباً في اية مشاكل صحية ، و ما مدى مقدار التعرض الذي يسبب الضرر .
كما يوصي بعض الخبراء بإتخاذ نهج وقائي للتقليل من إستخدامها في الغذاء .
كما أن هناك بعض النصائح البسيطة للحد من التعرض للمواد الكيميائية المحتملة الضرر .
و لا بد من التعرف على التعليمات البرمجية الموجودة على الكثير من
العبوات البلاستيكية في الجزء السفلي و عادة ما يكون هناك رمز إعادة التصنيع
" بمثلث الأسهم "
في داخله رقم من واحد إلى سبعة
و هذه الرموز و الأرقام تدل على إعادة التصنيع
و بعضها يستخدم لمرة واحدة و البعض الأخر للتخزين .
و يجب عدم استخدام العبوات البلاستيكية في فرن الميكرويف
الذي قد يبعث حرارة تزيد من معدل المواد الكيميائية الضارة .
كما أنه لا بد من أن تستخدم للغرض المخصص لها
فمثلا ينبغي إستخدام المواد البلاستيكية التي تم تصميمها للإستخدام لمرة واحدة فقط .
و معظم هذه العبوات لا بد أن تغسل باليد فقط و ليس بغسالة الصحون ..
و لا تجمد المأكولات في العبوات غير المخصصة للتجميد .
فعليه يُملى علينا الواقع أنه يجب أن نقول أنه لا داعي للقلق
و لكن كل هذه التحذيرات إنما هي لخفض التعرض للمواد الكيميائية الضارة
في العبوات البلاستيكية و التي قد تسبب ضرراً بسيطاً على صحة الفرد
علماً بأن هناك الكثير من الممارسات اليومية في حياتنا لها أضراراً
أكثر بكثير من إستخدام البلاستيك .
و نسأل الله الصحة و العافية و السلامة للجميع
مـ/نـ